tratado de nutricion (t. 5): nutricion y enfermedad la nutricion (3ª ed.) 9788491101949

TRATADO DE NUTRICION (T. 5): NUTRICION Y ENFERMEDAD LA NUTRICION (3ª ED.)

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Acerca del libro
  • Nº de páginas: 1180
  • Encuadernación: Tapa dura
  • Editoral: PANAMERICANA
  • Lengua: CASTELLANO
  • ISBN: 9788491101949
Tratado de Nutrición, 3ª ed. aúna y armoniza las bases fisiológicas, bioquímicas y moleculares de la nutrición con los conocimientos relativos a la nutrición en los estados de salud y enfermedad, así como a sus aplicaciones. A la vez, proporciona un conocimiento actualizado de la composición y del valor nutritivo de los alimentos. El tomo V del Tratado está dedicado a la nutrición en situaciones de enfermedad. Se repasan las enfermedades relacionadas con la nutrición, su diagnóstico y tratamiento nutricional, desde las recomendaciones dietéticas hasta el tratamiento médico nutricional enteral o parenteral, abordando la nutrición en diferentes procesos patológicos agudos y crónicos, en niños y en adultos y en diferentes ámbitos asistenciales, el hospital y el domicilio.

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