quimica de los alimentos (3ª ed.) h. d. belitz 9788420011622

QUIMICA DE LOS ALIMENTOS (3ª ED.)

 (En papel)

H. D. BELITZ

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Acerca del libro
  • Nº de páginas: 938
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • Editoral: ACRIBIA EDITORIAL
  • Lengua: CASTELLANO
  • ISBN: 9788420011622
Los alimentos son materiales que en su estado natural, procesados o cocinados, se consumen por los seres humanos para nutrirse y para su disfrute.

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