quimica de los alimentos (2ª ed.) h. d. belitz w. grosch 9788420008356

QUIMICA DE LOS ALIMENTOS (2ª ED.)

 (En papel)

H. D. BELITZ ; W. GROSCH

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Acerca del libro
  • Nº de páginas: 1134
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • Editoral: ACRIBIA EDITORIAL
  • Lengua: CASTELLANO
  • ISBN: 9788420008356

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