operativa y gestion del departamento de pisos mª jose olmo 9788490770108
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OPERATIVA Y GESTION DEL DEPARTAMENTO DE PISOS

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Acerca del libro
  • Nº de páginas: 292
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • Editoral: SINTESIS
  • Lengua: CASTELLANO
  • ISBN: 9788490770108
Este libro capacita tanto al alumnado como a los profesionales del sector para gestionar de manera efectiva el departamento de pisos de un establecimiento hotelero, atendiendo a aspectos tan importantes como son su organización; su relación e interacción con otros departamentos (recepción, comercial, cocina, restaurante, administración, seguridad o dirección); así como el control de los productos, los materiales y el equipamiento de dicho departamento; o incluso aspectos tan novedosos en la materia como la externalización, el control de materiales, el mantenimiento o la decoración.

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