nutricion en el deporte jose mataix verdu pilar sanchez collado julio gonzalez gallego 9788479787707
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NUTRICION EN EL DEPORTE

 (En papel)

JOSE MATAIX VERDU ; PILAR SANCHEZ COLLADO ; JULIO GONZALEZ GALLEGO

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Acerca del libro
  • Nº de páginas: 496
  • Editoral: DIAZ DE SANTOS
  • Lengua: CASTELLANO
  • ISBN: 9788479787707
Hoy en día, y mucho más que nunca, existe una demanda creciente de información fiable acerca de la nutrición en la actividad física y deportiva. Desde los atletas de élite que intentan ganar un Campeonato del Mundo o unas Olimpiadas, hasta las personas que practican deporte simplemente para mantenerse activas, la nutrición puede jugar un papel fundamental en ayudar a alcanzar el estado de forma o rendimientos óptimos. Una nutrición adecuada puede permitir una mejor ejecución, prevenir lesiones, facilitar la recuperación tras el ejercicio, alcanzar un peso corporal correcto, mejorar los hábitos de vida y sobre todo mantener un estado general de buena salud. INDICE: Nutrientes y alimentos. Utilización digestiva y metabólica de los nutrientes. Hidratos de carbono. Lípidos. Proteínas. Recomendaciones nutricionales. Bases fisiológicas del ejercicio. Sistemas energéticos en el ejercicio. Hidratos de carbono y ejercicio. Lípidos y ejercicio. Proteínas y ejercicio. Vitaminas en el ejercicio. Minerales en el ejercicio. Hidratación en el ejercicio. Valoración del estado nutricional. La alimentación del deportista: planificación de la dieta. Trastornos de la alimentación en el dopaje. Ayudas ergogénicas nutricionales. Dopaje. Principales sustancias y métodos de dopaje. Métodos de detección del dopaje.

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Opiniones "NUTRICION EN EL DEPORTE"

  1. Rodolfo Pedraza Fernández

    Lector Ocasional

    El libro me pareció muy completo, cuenta con información necesaria para el calculo de requerimientos energéticos, proteicos en determinada actividad. Atte. Rodolfo Pedraza Fernández

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