manual de viticultura (6ª ed.) alain reynier 9788471149466

MANUAL DE VITICULTURA (6ª ED.)

 (En papel)

ALAIN REYNIER

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Acerca del libro
  • Nº de páginas: 520
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • Editoral: S.A. MUNDI-PRENSA LIBROS
  • ISBN: 9788471149466
Esta nueva versión española del "Manual de viticultura" de A. Reynier, agrónomo y enólogo y profesor de la Facultad de Enología de Burdeos, ha sido refundida de la 8ª edición francesa, poniendo al día cada uno de sus capítulos y añadiendo algunos temas de actualidad que afectan a determinados viñedos, pero conservando el mismo espíritu de las anteriores a fin de que pueda seguir siendo útil a viticultores, estudiantes y profesionales de la viticultura, tanto de España como de América Latina.
La versión española ha sido realizada por un equipo de profesores especialistas en cultivos leñosos y vitícolas de la Universidad Politécnica de Madrid, en la seguridad de que esta edición tendrá el mismo éxito que las anteriores.

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