macaron pierre herme 9788494338847

MACARON

 (En papel)

PIERRE HERME

Valora este libro

$899.00

$854.05

Acerca del libro
  • Nº de páginas: 264
  • Encuadernación: Tapa dura
  • Editoral: LIBROOKS
  • Lengua: CASTELLANO
  • ISBN: 9788494338847
Macaron de caviar cítrico, macaron de regaliz y violeta, macaron de chocolate y whisky pure malt, macaron de crema de wasabi y compota de fresa… A través de más de sesenta recetas, Pierre Hermé nos ofrece la biblia del macaron. En pocos años el abanderado de la pastelería francesa ha sabido aportar un toque de gusto y modernidad a su profesión. Y ha erigido el macaron —«esos pocos gramos de felicidad», como a él le gusta calificarlo— en icono del siglo XXI. Pierre Hermé reinventa los maridajes clásicos, sorprende con combinaciones de sabores a cuál más audaz e invita a descubrir sus creaciones más recientes: los «Aterciopelados», rellenos con una ganache de yogur, y los «Jardines», macarons efímeros que va desgranando a lo largo de los meses. Recetas únicas y fáciles de elaborar gracias a las técnicas básicas y los consejos que el maestro detalla paso a paso y en imágenes.

Ver opiniones de este libro

Inseparables, comprar "MACARON" junto con:

Los que compraron este libro también compraron

el arte de la cocina francesa 9788499922973

EL ARTE DE LA COCINA FRANC...

$36.90

$36.90

macarons. las recetas: laduree paris: maison fondee en 1862 antonin bonnet 9788416138531

MACARONS. LAS RECETAS: LAD...

;

$699.00

$699.00

chocolate: satisface tu pasión por el chocolate dom ramsey 9788496669994

CHOCOLATE: SATISFACE TU PA...

$579.00

$579.00

ladurée, parís. maison fondée en 1862 9788415317456

LADURÉE, PARÍS. MAISON FON...

$699.00

$699.00

recetas de tapas y pinchos david caballero puig 9788416245154

RECETAS DE TAPAS Y PINCHOS

$529.00

$529.00

calendar girl 3 audrey carlan 9788408159636

CALENDAR GIRL 3

AUDREY CARLAN

$429.00

$429.00

pastryrevolution (18ª ed.) 2910019569413

PASTRYREVOLUTION (18ª ED.)

$479.00

$479.00

pastryrevolution (14ª ed.) 2910019010397

PASTRYREVOLUTION (14ª ED.)

$479.00

$479.00

pastryrevolution (17ª ed.) 2910019416380

PASTRYREVOLUTION (17ª ED.)

$479.00

$479.00

pastryrevolution (16ª ed.) 2910019315584

PASTRYREVOLUTION (16ª ED.)

$479.00

$479.00

pastryrevolution # 11 2910018487695

PASTRYREVOLUTION # 11

$479.00

$479.00

pastryrevolution # 10 2910018487664

PASTRYREVOLUTION # 10

$479.00

$479.00

pastryrevolution # 9 2910018487633

PASTRYREVOLUTION # 9

$479.00

$479.00

Mostrar más sobre
10

Valoración Media entre 1 valoración

Haz tu valoración

Valoraciones usuarios

  • (1)
  • (0)
  • (0)
  • (0)
  • (0)
Valora este libro

Recomendaciones usuarios

  • 0% No ha sido todavía recomendado

chocolat pierre herme 9782081386341

CHOCOLAT

PIERRE HERME

$1199.00

$1199.00

macaron pierre herme 9788494338847

MACARON

PIERRE HERME

$899.00

$899.00

Opiniones "MACARON"

  1. laquinta

    Lector Ocasional

    Fantástico libro. Una fotografía excelente y muy sugerente. Las explicaciones de las recetas son fáciles de seguir teniendo en cuenta la complejidad de las mismas. Un libro precioso para ver y para trabajar.

Ver todas las opiniones de este libro

Hazte un hueco en Casa del Libro, regístrate