LA CONSERVACION DE ALIMENTOS Y PRODUCTOS ARTESANALES (MANUAL PRAC TICO DE LA VIDA AUTOSUFICIENTE) (6ª ED.)

Una colección que le ayudará a planificar y recolectar
sus propios cultivos, tanto de frutales como de hierbas
aromáticas o plantas leguminosas. Aprenderá a elaborar y
conservar sus propios productos como las cervezas, el vino
o el queso. Este autor, precursor del autoabastecimiento,
le explicará desde los fundamentos básicos de la horticultura
hasta los procedimientos más avanzados. Todo ello a través
de prácticos consejos explicados de forma muy didáctica
y acompañados de dibujos paso a paso.

Incluye información práctica sobre: almacenamiento y conserva
de los productos del huerto; elaboración de cerveza, vino, sidra
y vinagre; planificación y fabricación de mantequilla y queso;
productos artesanales: cestería, hilatura de lana y algodón,
tintes y tejidos, fabricación de ladrillos y tejas, trabajos en
madera y mucho más.