la buena cocina: como preparar los mejores platos y recetas harold mcgee 9788483069318
  • Comenzar a leer

LA BUENA COCINA: COMO PREPARAR LOS MEJORES PLATOS Y RECETAS

 (En papel)

HAROLD MCGEE

Valora este libro

$999.00

$949.05

Acerca del libro
  • Nº de páginas: 608
  • Encuadernación: Tapa dura
  • Editoral: DEBATE
  • Lengua: CASTELLANO
  • ISBN: 9788483069318
La buena cocina está destinado a convertirse en una pieza esencial del repertorio de cocina de cientos de miles de lectores en todo el mundo. Autor de la obra fundamental para chefs y aficionados La cocina y los alimentos, en este nuevo y esperado libro McGee enseña y deleita por igual: refleja espléndidamente su gozo en la despensa y los fogones, hasta el punto de que lo hace contagioso. Su estilo es directo y sin las complicaciones de otros libros de cocina, sabe presentar
sus conocimientos sin darse importancia. Es un bardo de la humilde pasta y los cereales, tanto como un adelantado de la gastronomía. Imprescindible.

Ver opiniones de este libro

Inseparables, comprar "LA BUENA COCINA: COMO PREPARAR LOS MEJORES PLATOS Y RECETAS" junto con:

Los que compraron este libro también compraron

manual del aprendiz de cocinero: tecnicas, trucos, utensilios y recetas 9788467049459

MANUAL DEL APRENDIZ DE COC...

$479.00

$479.00

200 tapas de españa: sus ingredientes, sus fotos y sus recetas (nueva ed. mayo 2017) 9788416894642

200 TAPAS DE ESPAÑA: SUS I...

$399.00

$399.00

escuela de cocina: utensilios, tecnicas, recetas y preparaciones de base ilustradas paso a paso (3ª ed.) 9788480169134

ESCUELA DE COCINA: UTENSIL...

$699.00

$699.00

se mas eficaz david allen 9788415320708

SE MAS EFICAZ

DAVID ALLEN

$169.00

$169.00

webos fritos. recetas para cada momento susana perez jesus cerezo 9788403513075

WEBOS FRITOS. RECETAS PARA...

SUSANA PEREZ ;

$579.00

$579.00

envasado de alimentos en atmosferas controladas, modificadas y al vacio 9788420008196

ENVASADO DE ALIMENTOS EN A...

$24.00

$24.00

pescados y mariscos 9788460660125

PESCADOS Y MARISCOS

$189.00

$189.00

el celler de can roca (redux) (castellano) joan roca josep roca 9788494456930

EL CELLER DE CAN ROCA (RED...

; JOSEP ROCA

$899.00

$899.00

pasta fresca al autentico estilo italiano: los secretos de la pasta hecha en casa margherita simili valeria simili 9788494193422

PASTA FRESCA AL AUTENTICO...

; VALERIA SIMILI

$429.00

$429.00

(i.b.d.) gestión gastronómica en alojamientos ubicados en entornos rurales y/o naturales. hotu0109   alojamiento rural silvia isla duran 9788416758081

(I.B.D.) GESTIÓN GASTRONÓM...

$649.00

$649.00

frances: metodo integral (incluye 2 cd rom) 9788480167833

FRANCES: METODO INTEGRAL (...

$249.00

$249.00

chef del mar angel leon 9788472121447

CHEF DEL MAR

ANGEL LEON

$899.00

$899.00

pan casero iban yarza 9788415785545

PAN CASERO

IBAN YARZA

$15.00

$15.00

haz que funcione david allen 9788492414550

HAZ QUE FUNCIONE

DAVID ALLEN

$299.00

$299.00

Mostrar más sobre
8

Valoración Media entre 4 valoraciones

Haz tu valoración

Valoraciones usuarios

  • (2)
  • (1)
  • (0)
  • (1)
  • (0)
Valora este libro

Recomendaciones usuarios

  • 0% No ha sido todavía recomendado

Opiniones "LA BUENA COCINA: COMO PREPARAR LOS MEJORES PLATOS Y RECETAS"

Ver todas las opiniones de este libro

Hazte un hueco en Casa del Libro, regístrate