introduccion a la toxicologia de los alimentos takayuku shibamoto 9788420008226

INTRODUCCION A LA TOXICOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

 (En papel)

TAKAYUKU SHIBAMOTO

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Acerca del libro
  • Nº de páginas: 216
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • Editoral: ACRIBIA EDITORIAL
  • Lengua: CASTELLANO
  • ISBN: 9788420008226
Un excelente tratado que estudia la toxicologia, la evaluacion de riesgos, los plaguicidas, toxinas microbianas, aditivos alimentarios y venenos naturales de forma que proporciona un panorama basico y bien organizado sobre estos temas .

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