hosteleria: curso completo de servicios asuncion lopez collado 9788428320351

HOSTELERIA: CURSO COMPLETO DE SERVICIOS

 (En papel)

ASUNCION LOPEZ COLLADO

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Acerca del libro
  • Nº de páginas: 272
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • Editoral: S.A. EDICIONES PARANINFO
  • Lengua: CASTELLANO
  • ISBN: 9788428320351
Obra especialmente recomendable para cuantos siguen cursos de preparación hotelera y planteado igualmente para aquellos profesionales que deseen perfeccionar y profundizar sus conocimientos en hostelería.
Índice Extractado: Introducción. Primera parte: La cafetería. Segunda parte: El bar dentro de la cafetería. Tercera parte: Servicio de restaurante.

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