guia de los aditivos usados en alimentaciin 4ª edicion esteban cabal 9788483525265

GUIA DE LOS ADITIVOS USADOS EN ALIMENTACIIN 4ª EDICION

 (En papel)

ESTEBAN CABAL

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Acerca del libro
  • Nº de páginas: 96
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • Editoral: MANDALA EDICIONES
  • Lengua: CASTELLANO
  • ISBN: 9788483525265
El hombre moderno sabe poco acerca de lo que come y lo que bebe. El pan, la leche, las galletas, la carne, el vino, la cerveza…, la mayoría de los alimentos que cada día nos echamos a la boca contienen toda una serie de sustancias cuyas propiedades ignoramos. Son los llamados "aditivos” presentes en casi todos los productos de la industria alimentaria. Realmente, ¿sabemos qué estamos comiendo o bebiendo?

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