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EL LIBRO DEL BAR Y DE LOS COCTELES

 (En papel)

ANDRE DOMINE

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Acerca del libro
  • Nº de páginas: 800
  • Encuadernación: Tapa dura
  • Editoral: H.F. ULLMANN
  • Lengua: CASTELLANO
  • ISBN: 9783833148057

Un volumen que reúne en más de 800 páginas todo lo que hay que saber en torno al bar y los espirituosos, desde el equipamiento de un local hasta las recetas de los cócteles predilectos, sin olvidar la procedencia, elaboración y cata de las bebidas más relevantes. Como ningún otro libro sobre el tema, El libro del bar recopila la totalidad de los espirituosos y constituye una guía de viajes por el universo internacional de estas bebidas. La detallada información acerca de los fabricantes y marcas más importantes proporciona una visión de conjunto del mercado internacional y aporta consejos prácticos para la compra de espirituosos. Finalmente, un amplio capítulo presenta más de 150 combinados clásicos e innovadores, acompañados de su receta y de una fotografía a todo color. Un placer tanto para bármanes aficionados como para conocedores con experiencia.

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