cocina valenciana jose rodriguez 9788416900602

COCINA VALENCIANA

 (En papel)

JOSE RODRIGUEZ

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Acerca del libro
  • Nº de páginas: 232
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • Editoral: SARGANTANA
  • Lengua: CASTELLANO
  • ISBN: 9788416900602
La cocina de València estará siempre ligada a la paella y al arroz en general, ingrediente indispensable en su gastronomía y que ostenta la D.O Arròs de València. Pero la cocina valenciana ofrece una gran variedad de elaboraciones gracias a sus ingredientes propios, como son los pescados y mariscos de nuestro mar Mediterráneo y las frutas y verduras de la huerta valenciana, donde también encontramos productos con D.O como la Chufa de València, los vinos y cavas Utiel-Requena o el caqui de la Ribera del Xúquer.

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