ciencia de la carne (4ª ed.) r.a. lawrie 9788420008561

CIENCIA DE LA CARNE (4ª ED.)

 (En papel)

R.A. LAWRIE

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Acerca del libro
  • Nº de páginas: 384
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • Editoral: ACRIBIA EDITORIAL
  • Lengua: CASTELLANO
  • ISBN: 9788420008561
Ciencia y tecnología de alimentos > Carne y productos cárnicos

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