atlas ilustrado de quesos de españa enric balasch blanch yolanda ruiz arranz 9788467744392

ATLAS ILUSTRADO DE QUESOS DE ESPAÑA

 (En papel)

ENRIC BALASCH BLANCH ; YOLANDA RUIZ ARRANZ

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Acerca del libro
  • Nº de páginas: 256
  • Encuadernación: Tapa dura
  • Editoral: SUSAETA
  • Lengua: CASTELLANO
  • ISBN: 9788467744392
En esta obra el lector encontrará los aspectos fundamentales de la historia y la elaboración de los quesos en España, así como una selección y descripción detallada de las características de los más famosos.

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