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ALIMENTACION Y DIETOTERAPIA (4ª ED.)
(En papel)PILAR CERVERA ; JAIME CLAPES ; RITA RIGOLFAS
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Acerca del libro
- Nº de páginas: 430
- Editoral: S.A. MCGRAW-HILL / INTERAMERICANA DE ESPAÑA
- Lengua: CASTELLANO
- ISBN: 9788448602383
Texto introductorio de alimentación, nutrición y dietoterapia. Claro, completo, riguroso y bien organizado. Nueva edición totalmente actualizada y revisada. Novedades: Avances científicos en la utilización de fibras en nuevos productos; alimentos funcionales (probióticos y prebióticos); guías alimentarias o dietéticas; tablas de composición de alimentos; seguridad alimentaria; la industria agroalimentaria; alimentos y antioxidantes; novedades en diabetología y dietas en las enfermedades del sistema nervioso.
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Opiniones "ALIMENTACION Y DIETOTERAPIA (4ª ED.)"
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Lector anónimo
Buenas querria saber que si ete libro lo pueden comprar los estudianste que cursan ciclo superior de dietetica!
Lector anónimo
yo opino que este libro es muy bueno deberìan de comprarlo ya que es util y beneficiente para todos aquellos que estudien enfermerìa o lo deseen comprar solemente por dieta bueno espero que lo compren me despido bye