101 cosas que aprendi en la escuela de cocina louis eguaras 9788415289470

101 COSAS QUE APRENDI EN LA ESCUELA DE COCINA

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Acerca del libro
  • Nº de páginas: 216
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • Editoral: ABADA
  • Lengua: CASTELLANO
  • ISBN: 9788415289470
Escrito por un chef fogueado, este recurso indispensable proporciona consejos esenciales a los estudiantes de cocina, a los chefs y chefs en prácticas, a cocineros y a cualquier interesado en el mundo culinario. Las ilustraciones emplean el humor, la estadística o ejemplos sacados de la vida real para enfatizar y arrojar luz sobre cada tema. Un libro para detenerse en cada página, para permitir que surjan las lecciones ocultas tras cada lección. Uncompleto curso de cocina en 202 páginas.

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